COCINA VEGETARIANA Y VEGANA

VEGETARIANA

A
Abanico tricolor de calabacin

Abono para plantas
Alioli de ajo negro
Almodrote de berenjena

Amlou

Aquafaba

Arroz mediterraneo

B
Bavaroise bicolor de vainilla y fresa

Bebida de limon, jengibre y miel

Bebida digestiva de hinojo

Bebida detox de manzana y pera

Bebida energetica

Bechamel vegana

Berenjenas de Almagro encurtidas
Bizcocho integral de zanahoria

Boletus confitados

Boloñesa de lentejas

Bombones de kiwi y yogur
C
Cacahuetes tostados con miel

Cafe Dalgona
Calabacines rellenos de revuelto de verduras
Champiñones al ajillo
Coca de trempo de verano
Coca de vidre con almendras

Concentrado de tomate
Cuajada de quesitos con coulis de fresa
Coliflor mozarabe

D
Detergente liquido para el lavavajillas
Dorayakis rellenos de pasta de azuki

Dulce de manzana

E
Ensalada coleslaw

Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos
Ensalada de pasta caprese
Ensalada de pepinos, rabanitos y pimientos.
Ensalada de quinoa con vinagreta de nueces
Ensalada verde con crudités
Espaguetti con salsa pesto de brocoli

Esparragos en "ajo pollo"

F
Falso alioli ligero
Fermento natural (masa madre de Eric Kayser)
Frittata de esparragos y champiñones

G
Galletas de avena como las de IKEA
Galletas de avena y coco rellenas de chocolate
Galletas con especias y nueces pacanas
Galletas de queso
Galletas de limon

Gazpacho tropical
Gin Fizz con lima

molata de queso parmesano

H
Hamburguesas de arroz integral
Hamburguesas de calabacin
Hamburguesas vegetales de soja
Hamburguesa vegetariana
Helado de caramelo
Huesos de San Expedito
L
Lasaña de acelgas

Latkes de patata y manzana

Leche rizada
Lentejas con arroz vegetarianas

M
Macedonia de frutabomba y otras frutas tropicales

Magdalenas Croque-madame

Mandarinas en almibar
Mezcla de especias mexicanas
Molletes de Antequera
Muhammara

N
Naranjas en almibar especiado

Nem Cuon vegetarianos

Nueces pacanas caramelizasdas
Nuedagos

P
Pan
Pan chino
Panecillos de aceite
Panecillos tiernos con queso cremoso

Papas arrugas con mojo verde y mojo picon

Pastel invisible de manzana y frambuesas
Pastelitos de ponche segoviano
Patatas chafadas y brocoli con mantequilla de ajo y perejil

Perejil

Pimientos asados
Pipirrana

Pipitada
Postre de cuajada y gelatina con frutas
Potaje de vigilia ovo vegetariano
Profiteroles

R
Risotto de quinoa a la provenzal.
Rotí Jalá

S
Salmorejo de remolacha

Salsa sriracha
Smoothies

Smoothie detox vegano

Sopa cremosa vegana
Sorbete de menta
Sorbete de tomate

T
Tarta de masa frola con membrillo

Tarta de galletas y zanahoria con chocolate
Tarta flan de platano y galletas
Tarta guinnes
Tarta rosquilla gigante tipo dounught
Tiramisu de fresas
tomates sabrosos
Tortas de azucar
Tortilla de escarola y patatas de bolsa
Tronco de galletas con nata y sirope de caramelo

V

Vinagreta de mostaza y romero

Z

Zumo de mango y jengibre

VEGANA


A
Abono para plantas

Aceitunas negras aliñadas
Agua con aroma de apio, limon, jenjibre y manzana con thermomix
Agua con aroma de fresas
Ajos confitados
Albondigas veganas estilo IKEA
Alimentos probioticos y prebioticos
Alioli con Thermomix
Alioli de ajo negro
Alcachofas al limon veganas
Aquafaba

Amlou
Arancello
Arroces
Arroz mediterraneo
Asadillo de judias verdes
Azucar invertido
Azucar perlado

B

Barritas de pan de pipas
Batatas en dulce
Bebida bronceadora
Bebida digestiva de hinojo y fruta

Bebida digestiva de hinojo

Bebida detox de manzana y pera
Bebida energetica
Bebida energetica de limon y zanahoria
Bebida de avena

Bechamel vegana

Berenjenas de Almagro encurtidas
Bizcocho de soja
Berenjenas al ajillo
Berenjenas rellenas con huevo

Boletus confitados

Boloñesa de lentejas
Boloñesa vegetariana con soja texturizada
Borscht

C
Caquis curados en alcohol
Calabazas

Cardos con almendras

Carpaccio de frutas al azafran
Cebolla caramelizada
Champiñon al ajillo
Chermoula
Chutney de higos y manzanas
Coliflor al ajoarriero
Coliflor mozarabe al microondas
Colines
Compota a la antigua
Compota de manzanas
Concentrado de tomate
Coulis de fresas naturales
Crema de invierno


CH
Champiñones en vinagre
Chermoula
Chocolate del Musico
D
Detergente liquido para el lavavajillas
Dorayakis rellenos de pasta de azucar

Dulce de manzana
Dulce de membrillo

E
Ensalada de frutas Simanim

Ensalada de rabanitos y repollo
Espaguetti con albondigs de avena y zanahoria

F
Falafel
Fermento natural (masa madre de Eric Kayser)
Fresas en almibar ligero
Focaccia al aroma de ajo y romero


G
Garbanzos al estilo del Alentejo
Garbanzos especiados
Gazpacho de remolacha

Gazpacho tropical
Germinados en casa
Ginger Ale
Gominolas
Granizado de cafe
Granola

Gremolata de queso parmesano
Guarnicion de calabacin

H
Hamburguesas de arroz integral
Hamburguesas de batatas y espinacas

Helado de platano
Hojas para ensaladas
Horchata de pipas de melon
Hummus
Hummus de aceitunas negras
Hummus de remolacha

J
Jardinera de verduras en vinagre
Jaroset
Judias verdes crujientes con salsa de ajo caramelizado

Jugo verde

K
Kale
Ketchup

L
Leche de almendras
Leche de soja

Leche rizada
Lentejas con arroz vegetarianas
Levadura quimica
Licor de cafe
Limonada alcalina
Limonada de jengibre y menta fresca
Limoncello
Limones en salmuera

M

Mandarinas en almibar

Mandarinetto
Manzanas asadas con platano
Manzanas en almibar de moscatel
Mazamorra de habas secas
Melocotones en almibar
Membrillos al aroma de vainilla y canela
Menu vegano
Menu de superdieta
Mermelada de ciruelas
Mermelada de fresa
Mermelada de fresas sin azucarr
Mermelada de melocoton
Mermelada de naranja
Mermelada de nisperos
Mezcla de especias mexicanas
Mojito con thermomix

N
Naranjas en almibar especiado
Naranjas confitadas con Thermomix
Negroni

Nueces pacanas caramelizadas

O

Oregano

P
Pakora
Pan
Pan acimo
Pan batbout
Pan con remolacha y semillas de amapola
Pan de tomate y semillas de sesamo
Panecillos integrales de semillas
Pan de cañada
Pan de higos
Pan de pita
Pan de pueblo
Panecillos de aceite
Pan integral con muesli
Pan pizza
Pan sin corteza al vapor
Pan rapido
Pan rápido de naranja
Pan rapido integral
Pan verde al vapor

Papas arrugs con mojo verde y mojo picon
Pasta de berenjenas
Pasta de tomate deshidratado
Pastel vegano de chocolate y cafe
Patatas chafadas y brocoli con mantequilla de ajo y perejil
Patatas deluxe
Pelar ajos
Peras al vino

Perejil
Pestiños

Pesto de perejil

Pesto de tomate seco
Pizza vegana
Pimientos asados
Pimientos confitados
Pimientos del piquillo



R
Ras El Hanout
Reduccion de vinagre balsamico
Regañas
Roti Jala

S
Samosas vegetarianas 
Sal
Salmorejo tropical
Salsa agridulce
Salsa a la puttanesca
Salsa Harissa
Salsa pesto
Salsa toffee y salsa del caramelo
Seitan
Setas al ajillo

Smoothies

Smoothie detox vegano
Sobrasada vegana

Sopa cremosa vegana
Sopa de miso
Sopaipas
Sorbete de apio
Sorbete de mandarinas
Sorbete de melon
Sorbete de menta
Sorbete de tomate
T

Tofu
Tortas apestiñadas
Tortilla de patatas, berenjenas y queso
Tortas dulces y saladas
Trigo guisado con verduras

V
Vasitos de gelatina con fruta fresca 
Verduras a la griega
Verduras escabechadas

Vinagreta de mostaza y romero
Vodka-tonic de moras y fresas

Z
Zumo de mango y jengibre
Zumo de pomelo
Zumo de uva
Zumo de zanahoria , pepino y limon
Zumo integral de mandarinas y naranja