JABON 100 POR CIEN DE COCO

 

INGREDIENTES

400 grs. aceite de coco 

10 grs acido estearico

 58 grs. de sosa caustica

 119 grs. de leche de coco congelada

PREPARACION

Con todas las precauciones necesarias como son guantes y lugar ventilado comenzamos nuestra preparacion. 

En un bol pones la leche de coco congelada y añades la sosa con cuidado. empezara a calentar la leche de coco y se derretira pero no se calentara en exceso y asi no pierde la leche sus propiedades.   

A continuacion derrites el aceite de coco y  le añades el acido estearico, diluyelo bien y si es necesario lo calientas un poco mas para disoverlo bien. 

Añades la lejia al aceite y lo remueves con cuidado y le das con la batidora hasta que quede como una mayonesa. 

Ya estara listo para colocar en el molde. Yo utilizo para estos jabones moldes individuales de silicona porque endurece muy rapido y luego es dificil de cortar. con los moldes de silicona es facil y quedan muy bonitos. 

Es un jabon que hace una espuma espesa e increible. Tiene gran poder de limpieza y el coco reseca mucho pero con esta formula no te resecara la piel pues lleva SE 21 por ciento y un SOBREENGRASADO DE 34 por ciento.

Una vez desmoldado lo dejas curar durante 9 meses. Esto es lo más dificil pero es parte del maravilloso jabón que obtendremos. Haz prueba de ph , no te olvides.

PAN MILHOJAS DE SOBRASADA Y QUESO SIN LACTOSA

 INGREDIENTES:

280 grs. agua

25 grs. levadura fresca

20 grs. aceite oliva

1 cucharadita de azucar

500 grs. harina de fuerza

2 cucharaditas de sal

200 grs. sobrasada (sin lactosa)

200 grs. queso SIN LACTOSA en lonchas

PREPARACION:

1.- Ponga en el vaso el agua, la levadura, el aceite y el azucar. Caliente 1 min/vel.3/37º.

2.- Añada la harina y la sal y amase 2 min/vel. espiga. Retire la masa del vaso y forme una bola. Dejela reposar en un bol previamente engrasado y tapado con un paño de cocina o film transparente hasta que se relaje la masa y doble su volumen

3.- Forre un molde cake de litro y medio con 2 bandas de papel de hornear y reserve.

4.- Espolvoree la superficie de trabajo con harina y coloque la bola de masa . Estire con el rodillo formando un rectangulo de 30 x 40 cms. aproximadamente. Distribuya encima la sobrasada y a continuacion las lonchas de queso.

Corte la masa a lo ancho en 5 tiras y pongalas con cuidado de no deformarlas una sobre otra formando una torre. Corte la torre, a su vez , en 5 partes y vaya colocandolas en el molde de pie (aunque sobresalgan). deje reposar unos 30 minutos cubierto con un paño humedecido.

5.- Precaliente mientras el horno a 200ºC.

6.- Hornee durante 3/40 minutos. Desmolde y deje enfriar sobre una rejilla.

SIRVA CORTADO EN REBANADAS.