DULCE DE MANZANA

 

INGREDIENTES:

500 grs. manzanas lavadas sin pelar cortadas en cuartos

 limon pelado sin nada de parte blanca ni piel ni semillas

500 grs. azucar

PREPARACION: 

1.- Pon las manzanas en el vaso, el limon y el azucar y tritura 30 seg/vel.5-10 progresiva.

2.- Baja los ingredientes hacia las cuchillas con la ayuda de la espatula y programa 30 min/100º/vel.5.

3.- Con la espatula baja el dulce de manzana hacia el fondo del vaso y vuelve a programar 10min/100º/vel.5. 

4.- Vieerte el dulce en un recipiente y deja enfriar en un lugr fresco.

5.- Cuando enfrie corta en porciones y sirve.

NOTA: Lo puedes acompañar con queso fresco, con tostas y pate, con tomates cherry y anchoas,  con lo que tu imaginacion y gusto te permita.

BOCADILLO DE QUESO CREMOSO, ROQUEFORT , JAMON Y NUECES

 INGREDIENTES:

60 g, rucula

60 g. nueces peladas

200 g. queso untar tipo filadelfia

100 g. queso roquefort en trozos

50 g. nata

4 panecillos con semillas 

100 g. jamon serrano en lonchas

8 ruedas de tomate

4 cucharaditas de huevas de sucedaneo de caviar

PREPARACION:

1.- Pica la rucula y las nueces en un bol. añade los quesos y la nata y mezcla muy bien todo.

2.- Con un cuchillo de sierra abre los bocadillos y unta de esta crema la parte de abajo de cada bocadillo. Coloca encima el jamon serrano y las dos ruedas de tomate por cadabocadillo. Una cucharadta de caviar y tapa.

SIRVE.

MANDARINAS EN ALMIBAR

 

INGREDIENTES:

1000 grs. mandarinas 

400 grs. agua

400 gs. azucar

PREPARACION: 

1.-Pela las mandarinas, quitale las semillas con cuidado y las pieles que la rodean. Colcoalas en una bandeja y cubrelas con agua fria y deja reposar 1 hora.

2.- Mientras puedes ir preparando el almibar.

3.- Pon en el vaso el agua y el azucar y programa 45 min/vel.1./varoma.

4.- Escurre las mandarinas y colocalas en un bote de cristal de 1 kg.previamente esterilizado. vierte el almibar sobre las mandarinas y cierra y voltea el frasco hasta que se enfrie del todo.

LISTO PARA USAR O GUARDAR EN EL FRIGORIFICO.