SMOOTHIE DETOX

 

INGREDIENTES: 

160 g. bulbo hinojo

240 g. piña fresca troceada

260g. tofu o queso fresco o requeson o yogur soja

trozo de jengibre fresco de 2cm, pelado y en rodajas

10g de coco rallado 

10/20 g. stevia en polvo o eritritol

300g leche de avena

100g cubitos de hielo

PREPARACION: 

1.- Todo al vaso a la vez  y tritura  2 min. /vel.10 1 min/vel 7. Sirve inmediatamente.

NOTA: STEVIA Y ERITRITOL LO PUEDES ENCONTRAR EN SUPERMERCADO FACILMENTE.

Yo le espolvoree con cacao sin azucar. 

BEBIDA POMELO, MANZANA Y MIEL (PARA TU PIEL)

 

La manzana y el pomelo te aportan vitamina C y flavonoides evitando el envejecimiento prematuro de la piel. El pomelo contiene carotenos que te ayudara a proteger tu piel del sol .

Las fresas o frambuesas las puedes sustituir por arandanos , moras u otro tipo de fruto rojo.

INGREDIENTES:

1 pomelo rosa pelado sin parte blanca, ni piel ni semillas.

1 manzana en trozos y sin semillas (sin pelar aprox. 100g)

180 g. de fresas o frambuesas frescas

2 cucharadas de miel

6/8 cubitos de hielo

450 g. agua fria

1 ramita de menta fresca (opcional)

PREPARACION:

1. 1.- Pon el pomelo, la manzana, las fresas o frambuesas y la miel y tritura 1 min 30 seg/vel 101 min y 30 seg/vel.10.. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
2. 2.- Añade el agua y mezcla 10 seg/vel 3. Sirve inmediatamente con el hielo y la menta fresca decorando.

BEBIDA DIGESTIVA DE HINOJO

 

El hinojo es una hierba que te hara mejorar las malas digestiones y evitara los gases. 

La cúrcuma en antinflamatoria y estimula el sistema inmunitario.

INGREDIENTES:

2 peras de unos 200g. en trozos y sin semillas

400g zumo de manzana

1 bulbo de hinojo en trozos (unos 120g.)

1 cucharadita de curcuma molida

200 g agua

una galleta integral tipo digestive picada

PREPARACION: 

1 .- Pon todos los ingredientes en el vaso y tritura 1 min y 30 seg/vel.10. Sirve inmediatamente.

• NOTA. Yo lo decore con la galleta picada , pero tu puedes ponerla o no. O incluso almendra tostada picadita.
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BEBIDA DETOX DE MANZANA Y PERA

 

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• La manzana, la pera y la naranja aportan a este zumo vitamina C y fibra.
  Las espinacas frescas contienen ácido fólico muy recomendable  y una buena dosis de  potasio.
• INGREDIENTES:

1 pera de unos 120 g. en trozos y sin semillas

1 manzana de unos 120 g en trozos y sin semillas

3 naranjas peladas sin parte blanca, ni piel ni pepitas

60 g hojas de espinacas frescas 

1 trozo de jengibre

150 g. agua muy fria

3 cubitos de hielo

PREPARACION:

1.- Pon todos los ingredientes a la vez en el vaso y tritura 2m./vel.10. Sirve inmediatamente.

SHAKSHUKA

 

El shakshuka es un plato vegetariano procedente de Oriente Medio preparado con tomates guisados, especias y huevos.

Hay dos reglas importantes que vienen de la mano con la Shakshuka: Ha ser servida en una sartén de hierro fundido y se ha de usar pan para mojar la salsa.

Ingredientes

INGREDIENTES:

• 300g. berenjena con piel
• 200 g de cebolla en cuartos
• 200 g de pimiento rojo en trozos
• 800 g de tomate troceado en conserva
• 40 g de tomate concentrado
• 1 cucharadita de pimentón
• 50 g de aceite de oliva
• 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
• 1 cucharadita de comino molido
• 2 hojas de laurel secas
• 2 pellizcos de pimienta molida
• 2 pellizcos de pimienta de cayena molida
• 20 g de vinagre
• 20 gr de miel
• 6 huevos
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 1 diente de ajo
• 1 chile rojo fresco (sin semillas ni pedúnculo)
• 2 cucharadas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
• 3 panes pita (tostados y cortados en tiras)

PREPARACION: 

Corta las berenjenas en dados de 1 cm, espolvoréalos con ½ cucharadita de sal y reserva.

Pon en el vaso el ajo, el chile, la cebolla, el pimiento y el aceite y trocea 4 seg/vel 4.

Añade la berenjena y sofríe 10 min/120°C/giro inverso/vel 1.

Incorpora el tomate troceado, el tomate concentrado, el pimentón, el tomillo, el comino, el laurel, 1 cucharadita de sal, la pimienta, la pimienta de Cayena, el vinagre y la miel. Rehoga 20 min/120°C/giro inverso/vel 1. Vierte en una sartén grande antiadherente y, con una cuchara, haz 6 huecos y casca dentro los huevos.

Cubre con una tapa o con papel de aluminio y cocina durante 10-15 minutos hasta que los huevos estén cocinados al gusto. Espolvorea con el perejil picado y sirve con las tiras de los panes pita tostados.

ENERGY BALLS CUBIERTAS DE COCO RALLADO MULTICOLOR

 

IN

GREDIENTES PRINCIPALES

• INGREDIENTES:
• 50 g de almendras
• 50 g de avellanas
• 200 g de dátiles 
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cucharada de mantequilla de almendras o cacahuete
• 1 pizca de sal en escamas
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• Para la cobertura:
• 300 g de coco rallado
• 50 g de cúrcuma en polvo
• 50 g de té matcha
• 50 g de polvo de remolacha

PREPARACION: 

1.- Pica las avellanas y almendras, que no quede muy molida y se aprecien algunos trocitos. Tritura 8seg/vel.7. Mira por el bocal si esta a tu gusto. SI no es asi remueve con la espatula y dale algun segundo mas. 

2.- Añade los datiles, la mantequilla de almendras o de cacahuete, el cacao en polvo y el aceite de coco y la pizca de sal. Titura 1min. vel 8. Sacar a un bol y mezclar bien (yo lo hago con mis manos.)

3.- Vamos formando bolitas con esta masa del tamaño que nos guste.

4.- Rebozamos una a una en el coco rallado.

COMO COLOREAR EL COCO PARA QUE NOS QUEDEN BOLITAS DE DISTINTOS COLORES? 

pues muy facil ponemos en cada plato o cuenco un poco de coco rallado y en uno ponemos polvo de remolacha, en tro curcuma y en otro te matcha. Obtendremos colores amarillo, rojo y verde. Otro sin ningun color y obtendremos bolitas blancas con el color natural del coco rallado. 

Conservar en el frigorifico tapadas que no se resequen.