viernes, agosto 31, 2012

GRANIZADO DE CAFE

Este granizado de cafe es el que me estoy tomando yo ahora mismito...

Se hace tan rápido que no me he dado cuenta ni de que lo he hecho yo.



GRANIZADO DE CAFE

INGREDIENTES : (6 personas)

150 grs. azúcar

500 grs. hielo

500 grs. agua

1 cubilete de café soluble.



PREPARACION:

Pon el azúcar en el vaso y glasea 30 seg. /vel. 5-10.

Añade el hielo y el agua y tritura 30 seg./vel.5.

En una tacita disuelve el cafe en agua y añade al vaso y remueves con la espátula. (no lo batas que se espuma y se estropea).

LISTO¡¡¡



notas: si estás a dieta pones edulcorante, si no tomas café pones descafeinado, si estás sola/o reduces a un tercio las cantidades, si te va la marcha añade un chorrito de licor con el hielo y el agua... TENGO SALIDAS PARA TODO


miércoles, agosto 29, 2012

AJOS CONFITADOS

AJOS CONFITADOS
INGREDIENTES:
500 GRS. ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA
500 GRS. AJOS PELADOS

PREPARACION:
Vierte los ajos y el aceite en el vaso y programa 20 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Una vez confitados los pones en un frasco de cristal cubiertos de aceite.
El aceite sobrante se usa para salsa, pizzas, aliños , etc.

NOTA: LOS AJOS CONFITADOS RESULTAN MAS DIGESTIVOS Y DAN PERFUME Y SABOR A MUCHAS RECETAS. YA LOS TENEMOS LISTOS PARA USAR Y SE MANTIENEN MAS TIEMPO Y NO SE NOS SECAN.
O SEA.... TODO VENTAJAS.




BIZCOCHO DE PERA Y PERLAS DE CHOCOLATE

BIZCOCHO DE  PERA Y PERLAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
3 PERAS
2 CUCHARADAS DE PERLAS DE CHOCOLATE 
3 HUEVOS
1 YOGUR NATURAL O DE LIMON
3 MEDIDAS DEL YOGUR DE AZUCAR
4 MEDIDAS DEL YOGUR DE HARINA REPOSTERIA



1 SOBRE DE LEVADURA
1/2 VASO DE YOGUR DE LECHE O NATA (YO PUSE LECHE)
1 MEDIDA DEL VASO DE YOGUR DE ACEITE DE GIRASOL

PREPARACION:
1.- Pela las peras y las troceas quitando las semillas. Las colocas en un bol con las perlas de chocolate y reservas.
2.- Precalentar horno a 180º.
3.- Pones en el vaso el azúcar, el yogur, los huevos, y 30 segundos / velocidad 5.
4.- Añadir la leche y el aceite y 5 segundos/velocidad 3.
5.- Añade la harina y la levadura y 20 segundos/velocidad 4.
6.- Coloca en un molde y añade la pera y las perlas de chocolate. 
7.- Horno a 180º durante 30/35 minutos (depende del horno,) para ver si está puedes pinchar con un palillo  y si sale limpio es que ya está listo.
8.- Desmoldar con cuidado porque es muy blandito y jugoso. Dejar enfriar un poco y cuando este templado espolvorear con azúcar glas. Lo puedes servir tal cual o acompañado de nata montada y sirope de chocolate.

ummmm¡¡¡¡¡

martes, agosto 07, 2012

MERMELADA DE CIRUELAS



El frutero de mi barrio acaba conmigo!!!!! HOY CIRUELAS: 2KGS. 1 EURO !!! ¿Cómo me iba a negar?
Bueno pues he hecho mermelada de ciruela con un kilo y el otro nos lo comeremos de otra forma.
Me han salido 4 botes: 1 para un regalo, otro para mis padres, otro para llevarmelo a la playa y el otro se queda en casita. LISTO¡¡¡
Calculando el costo me sale el bote a 25/30 centimos de euro. SANO, BARATO, FIABLE, DIVERTIDO Y ENCIMA HASTA PARA REGALO QUEDO BIEN...



MERMELADA DE CIRUELAS

INGREDIENTES:
1 kgs. de ciruelas (yo las compré rojas)
500 grs. azúcar
zumo de 1 limón

PREPARACION
1.- Lava bien las ciruelas y SIN PELARLAS le quitas el hueso. Las vas echando al vaso. Trituras unos segundos (10 o 15) vel. 5-7.
2.- Añade el azúcar y el zumo de limón y 30 minutos/ vel. 1/temperatura 100º. NO PONGAS EL CUBILETE, PONES EL CESTILLO ENCIMA PARA QUE EVAPORE.
3. A los 20 minutos subes a temperatura Varoma para que quede mas espesita.

NOTAS IMPORTANTES:
1.- Prepara botes para envasar. Para ello pones la olla con agua hirviendo y metes lo botes destapados y sus tapas , los dejas hirviendo 15 minutos. Los sacas con las pinzas y los pones boca-abajo sobre un paño de cocina. Cuando termines la mermelada la echas directamente en los botes. Los tapas bien con su tapa y los vuelves a poner boca-abajo hasta que se enfríen. Entonces ya tienen hecho el vacío y los puedes tener meses sin abrir.

2.- Para ver si la mermelada está a tu gusto de espesita: Metes un platito en el congelador cuando empieces a hacer la mermelada. Cuando termines coges una cucharadita de la mermelada caliente y la pones sobre el plato congelado, con lo cual enfriará y espesará enseguida. Así podrás ver el resultado final cuando enfríe y sabrás si está a tu gusto. Si ves que está liquida SIMPLEMENTE LA PONES 5 o 10 MINUTOS MAS A TEMPERATURA VAROMA/VELOCIDAD 1.