martes, febrero 23, 2021

TARTA DE GALLETAS INTEGRALES Y CHOCOLATE BLANCO






 


INGREDIENTES: 

150 g de chocolate blanco en trozos

500 g de nata (35% de grasa) a temperatura ambiente

250 g de leche a temperatura ambiente

130 g de azúcar

250 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®) a temperatura ambiente

2 sobres de cuajada

1 paquete de galletas integrales tipo digestive

150 g sirope de chocolate

chips o bolitas de chocolate

sirope de chocolate para decorar

PREPARACION: 

  1. Pon el chocolate blanco en el vaso y tritura 10 seg/vel 7.
  2. Añade la nata, la leche, el azúcar, el queso cremoso y la cuajada. Programa 10 min/100°C/vel 3.
  3. En un molde desmontable de Ø 24-26 cm coloca una base de galletas, rocía la mitad del sirope y coloca otra capa de galletas, intercaladas de manera que tapen los huecos de las de debajo. 
  4. Vierte la crema sobre las galletas, poco a poco al principio para que no suban. Decórala haciendo unos círculos de sirope y espolvorea los chips o bolitas de chocolate.
  5. Deja reposar en el frigorífico de un día para otro antes de desmoldar y servir.

lunes, febrero 15, 2021

AMLOU

 


AMLOU: 

Es una pasta de untar popular de Marruecos que se sirve en el desayuno o en la merienda.

Ingredientes:

200 g. almendras crudas con piel

200 g. aceite

100/150 g. Miel

Preparación:

Se tuestan las almendras y se dejan enfriar. Moler las almendras hasta hacerlas polvo. Mezclar el polvo de almendras con el aceite primero y después con la miel. Debe quedar una pasta de consistencia espesa. Ya está lista para untar en tostadas o pan fresco. También se puede utilizar para acompañar  a un helado u otro tipo de postre.

jueves, febrero 04, 2021

BEBIDA DE LIMON, JENGIBRE Y MIEL

 




Ingredientes

  • 2 limones pelados sin parte blanca ni semillas
  • 1 bulbo mediano de raiz de jengibre fresca y a ruedas (pelada y en trozos)
  • 4 cucharadas de miel
  • 500 g de agua fría

Preparación

  1. Pon en el vaso todos los ingredientes y tritura 1mn. a vel.10. Cuela en una jarra a través de un colador de malla fina. 
  2. Deja reposar 10 min. y SIRVE.