INGREDIENTES:
1 ramita romero fresco
1 hoja de laurel seca
1 ramita de tomillo fresco
1 diente de ajo
1/2 guindilla roja seca
1 cucharadita de sal
250 grs. boletus frescos troceados
250 grs. aceite de oliva virgen extra
PREPARACION:
1.- Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 25 min/90º/giro inverso/velocidad cuchara. Vierte en un tarro hermetico, deja enfriar y reserva en el frigorifico.
NOTA: Los boletus pueden servirse sobre tostada o como acompañamiento a otras recetas como asados, pres, arroces, pasta etc. Tambien se pueden utilizar como ingrediente a añadir a otros platos que estemos elaborando (guiso o un estofado, por ejemplo)
El aceite de los boletus confitados es muy aromatico y muy apropiado para cocinar o para aderezar otros platos antes de servir.
Se conserva en el frigorifico un maximo de 7 dias.
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