COLIFLOR
MOZARABE
INGREDIENTES:
Media coliflor troceada en arbolitos no muy
pequeños
Un chorrito de aceite
Un pellizco de comino
Un pellizco de pimentón ahumado o paprika
Sal y pimienta
1 guindilla (opcional)
1 tomate sin piel troceado o 4 tomates
cherry partidos por la mitad
1 ajo picadito
½
cucharadita de cebolla en polvo o un cuarto de cebolla troceada
Queso en lonchas o rallado (opcional)
PREPARACION:
En un bol con tapa apto para microondas
colocamos todos los ingredientes, tapamos y metemos al micro durante 10 min.
Máxima potencia. Dejamos reposar otros 10 minutos.
Abrimos con cuidado de no quemarnos pues
retiene mucho el calor y removemos con una cuchara. Añadimos el queso si nos apetece con queso y
volvemos a tapar para que se derrita.
Listo.
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