sábado, junio 30, 2012

FABES CON ARROZ


ARROZ CON HABICHUELAS
INGREDIENTES:
1/2 CEBOLLA
2 AJOS
LAUREL
1 CUCHARADITA DE PIMENTON
SAL, ACEITE
CHORIZO DEL BUENO
500 GRS. HABICHUELAS REMOJADAS DEL DIA ANTERIOR
150 GRSD. ARROZ
COLORANTE
1 PIZCA DE ÑORA EN POLVO (OPCIONAL)

PREPARACION:
Se sofrie la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite en menu plancha. Se saca y se maja en el mortero.
Se echan las habichuelas, el chorizo, el majado anterior, sal laurel, ñora y se cubre de agua. PON MENU LEGUMBRES PRESION II DURANTE 15 MINUTOS.
Se despresuriza, se abre y añade más agua fría para sorprender las habichuelas y añades el arroz, no remuevas con la cuchara sino moviendo con cuidado la olla , tapa y pones menu arroz 8 minutos.
LISTO, REPOSAR UN POCO Y COMER.



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