BIZCOCHO DE YOGUR

Mi hijo mayor se va a la piscina con los amigos. 

¿Mamá que me llevo??? y yo que sé si son las 11 de la noche.

Total, que por la mañana temprano a preparar los bocatas, tortillon de patatas y de REGALO ESTE BIZCOCHO... 

Porque lo que yo digo: ¿estos tíos tan grandes (que el mio tiene ya 22 años) , con esos cuerpos, tanto ejercicio ¿comer tendrán que comer??? pero y... merendar??? no nos olvidemos de la merienda. "pos ya está" EL BIZCOCHO PARA LA MERIENDA CON SU BATIDO FRESQUITO.

Siento no poder presentarlo mejor pero es  QUE SE LO LLEVABA YA Y NO ME DABA TIEMPO NI A LA FOTO.

BIZCOCHO DE YOGUR

INGREDIENTES:

1 YOGUR NATURAL O DE LIMÓN (YO LO PUSE GRIEGO NATURAL QUE ERA EL QUE TENIA A MANO)

4 HUEVOS

240 GRS. AZUCAR

120 GRS. ACEITE GIRASOL

300 GRS. HARINA DE REPOSTERIA

1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA

1 PELLIZCO DE SAL

PREPARACION:

1.- Precaliente el horno a 180 º

2.- Engrasa el molde con mantequilla y espolvorea de harina, aunque yo le pongo papel de horno como se ve en la foto y me da mejor resultado y ademas lo desmoldo más fácilmente.

3.- pon en el vaso el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite,la sal, la harina, la levadura. Programa 20 segundos/velocidad 5 y terminas de remover con la espátula si fuese necesario.

4.- Vierte la mezcla en el molde y remueve un poco el molde para que no quede aire en la masa y la superficie quede regular.

5.- HOrnea durante 30 minutos aporx.(yo lo tuve casi 40 porque mi horno va lentito). Cada uno sabe como es  su horno...

Este bizcocho esta en la pagina 230 del libro IMPRESCINDIBLE.

VARIANTES:

UNA MANZANA PELADA Y EN GAJOS LA PONES SOBRE LA MASA ADORNANDO COMO VES EN LA FOTO Y LUEGO AL SACARLO DEL HORNO LO ESPOLVOREAS CON AZUCAR GLAS.

TAMBIEN LE PUEDES PONER PEPITAS DE CHOCOLATE SOBRE LA MASA Y SE IRAN HUNDIENDO AL HORNEARSE. LO PUEDES EMBORRACHAR CON ALMIBAR, RELLENAR DE MERMELADA 

¡¡LA IMAGINACION ES LIBRE!!! Y EL BIZCOCHO ESTA BUENO DE TODAS LAS MANERAS, HASTA SOLO.

Lo que yo digo tardo menos en hacer este bizcocho que en ir a comprar uno, me sale mas barato, más sano y sé lo que se comen mis hijos... y los amigos.