COCA RAPIDA DE VERDURAS

COCA RAPIDA DE VERDURAS
INGREDIENTES:
150 G. QUESO EMMENTAL
150 G. JAMON DE YORK
1 PIMIENTO VERDE (150 G. APROX)
1 PIMIENTO ROJO (150 G. APROX)
1 CEBOLLA PEQUEÑA (100 G APROX)
1/2 CALABACIN (150 G. APROX)
1 CUCHARADITA DE SAL
1 PELLIZCO DE PIMIENTA
4 HUEVOS
100 G. ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA
160 G. HARINA
1 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA EN POLVO

PREPARACION:
1.- Precalienta el horno a 200º.
2.- Pon el queso emmental en el vaso y ralla 10seg/vel.7. Retira del vaso y reserva.
3.- Trocea el jamon 3seg/vel.4. Retira y reserva.
4.- Introduce en el vaso las verduras, la sal y pimienta y programa 3seg/vel.4. Retira y reserva junto con el jamon.
5.- Sin lavar el vaso pon los huevos y el aceite y bate 10seg/vel.6.
6.- Añade la harina, la levadura y 70 g. del queso rallado reservado. Mezcla 10 seg/vel.4.
7.- Incorpora las verduras, el jamon y mezcla 10 seg/vel.3 y en lugar de poner el cubilete introduces la espátula y remueves de derecha a izquierda para que se mezcle bien en esos 10 segundos.
8.- Vuelca la mezcla en una bandeja de horno previamente untada con aceite o con papel de hornear. Espolvorea con el resto del queso rallado y hornea durante 25 minutos aprox. a 200º. Sirve inmediatamente.





NOTAS:
LE PUEDES AÑADIR CHAMPIÑON O PUERRO. TAMBIEN EL PUEDES CAMBIAR EL JAMON DE YORK POR BACON O POR SALAMI, ATUN O LO QUE MAS TE GUSTE.... O HACERLAS DIFERENTES CADA VEZ.