CARPACCIO DE FRUTAS AL AZAFRAN

CARPACCIO DE FRUTAS AL AZAFRAN

INGREDIENTES:

1 PERA TIPO CONFERENCIA (200GRS.)

1 MANZANA (200GRS.)

PIÑA FRESCA  (200GRS.)

2 CUCHARADAS DE AZUCAR MORENO

UNAS HEBRAS DE AZAFRAN

400 GR. DE AGUA PARA EL VASO

PREPARACION:

1.- Pela la fruta y cortala en laminas finas (yo la corte con la mandolina) y distribuyelas en dos trozos de papel de aluminio intercalando las frutas.Espolvorea con el azúcar y las hebras de azafrán. Colocalos en el varoma y añade el agua al vaso y coloca el varoma en su posición.

2.- Programa 30 min. /varoma/vel. 1

3.- Retira los papillotes del varoma, Cóloca la fruta en una bandeja y sirve.

NOTAS: 

.- Yo aproveché el tiempo y cocción para poner unos huevos en el cestillo y unos trozos de romanesca.

YA TENGO MI MENU: 

UN HUEVO COCIDO CON ROMANESCA Y ESPARRAGOS BLANCOS CON SALSA DE MOSTAZA

FRUTA TEMPLADITA.

AHHH!! ME HICE UN ZUMO DE POMELO.

Virginia