PERAS AL VINO5 o 6 PERAS (yo puse conferencia) que no esten muy maduras.
300 ml. vino tino
150 grs. azúcar (o un poco mas si os gusta mucho el dulce)
corteza de limon
rama de canela
ciruelas o uvas pasas
Se pelan las peras dejando el rabito que quedan mas monas.
Se coloca todo en la cubeta y se programa menu plancha valvula cerrada a 150º durante 15 min. dejar reposar y abrir. Pincharlas para comprobar que estan tiernas (si las peras son muy grandes pueden necesitar unos minutos mas) Sacara las peras y dejar evaporar un poco el liquido al gusto. (menu pres. con tapa quitada) Se va moviendo y vamos viendo que no se evapore demasiado que luego espesa al enfriarse.
Se retira la canela y el limon y el resto se añade a las peras.
Se pueden tomar en frio o caliente. Se pueden acompañar con nata montada o helado.
NOSOTROS LAS HEMOS TOMADO SOLAS Y ESTABAN BUENISIMAS.
Merece la pena hacerlas pues están muy ricas. Yo aproveche para probar a programar y TODO BIEN.
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