COCIMIX DELUXE
POLLO AL AJILLO
1/2 vaso medidor de aceite
un polllo
ajitos picados (10 o 12)
sal, pimienta, perejil,
3 o 4 almendras tostadas
1 vaso vino
zumon de un limon pequeño
se trocea el pollo y quita la piel.
Se pone la olla en menu plancha se echa el aceite y se echan los ajos picaditos y en seguida se añade el pollo troceado (a mi me gusta en trozos no muy grandes), se marea y mientras se maja el perejil, un ajo crudo,las almendras tostadas y sal gorda o un cubito de caldo (yo lo hago en la thermomix y es lo mejor).
Cuando esta bien majado se añade a esto el vino y el zumo de limon se remueve bien y se echa en el pollo mezclandolo bien. Se apaga el programa y programa de nuevo menu guiso 15 min presion II y valvula cerrada. Cuando termina se despresuriza, se abre y si tiene mucho caldito se deja en menu horno un ratito con tapa abierta que evapore.
Esta muy riquisimo con patatitas al vapor o fritas o pure de patatas o lo que querais porque lo mas bueno es el pollo
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