CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS.
INGREDIENTES:
100 gr. de avellanas tostadas y peladas
150 gr. de azúcar
100 gr. de chocolate negro
100 gr. de chocolate con leche
100 gr. de chocolate blanco
180 gr. de leche entera
120 gr. de aceite de oliva suave o girasol
PREPARACIÓN:
1.- Ponga las avellanas en el vaso del Thermomix junto con el
azúcar. Programe 15 seg/vel.10.
2.- Añada los tres chocolates en trozos y vuelva a triturar 20 seg/vel.9 . Rasque las paredes con la espátula
para desapelmazar la mezcla. A continuación, añada la leche y el aceite, y
programe 7 min/50º/vel.4.
3.- Al terminar el tiempo, traslade la crema a un recipiente y
déjela enfriar.
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