jueves, abril 24, 2014

SOPA DE PATATAS CON ESPARRAGOS AL VAPOR CON THERMOMIX

SOPA DE PATATAS CON ESPARRAGOS AL VAPOR EN THERMOMIX

Hace ya años que hago esta sopita y está muy buena.
Esta vez he aprovechado para hacer al vapor más verdura , pero podéis hacer lo que queráis aprovechando el tiempo y el VAROMA.
HAY QUE OPTIMIZAR.
SOPA DE PATATAS CON ESPARRAGOS AL VAPOR EN THERMOMIX
SOPA DE PATATAS CON ESPARRAGOS AL VAPOR
INGREDIENTES:
1 MANOJO DE ESPARRAGOS VERDES (lavalos bien y le quitas la parte dura y la reservas muy bien lavada también)
2 DIENTES DE AJO GRANDES
600 GRS. PATATAS PELADAS Y CHASCADAS EN TROZOS GRANDES
2 PASTILLAS DE CALDO CASERO DE POLLO O CARNE (Libro imprescindible pag. 48)
1 LITRO DE AGUA
50 GRS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA+ 200 GRS. AGUA (para el final)
PREPARACION:
1.- Pon el agua en el vaso y añade la parte dura de los espárragos, la que solemos tirar, que esté muy bien lavada). tritura en vel. 8 durante 30 segundos.
2.- Programa 12 minutos a temp. 100º vel.1 Cuando termine lo colamos muy bien y lavamos el vaso que no queden restos. (tirar lo triturado que hemos colado).
3.- Vuelve a poner el liquido en el vaso junto con los ajos, las pastillas de caldo. las patatas. Programa 30 minutos temp. varoma y vel.1.
4.- Pon el recipiente Varoma con la verdura que hayas decidido preparar y la parte tierna de los espárragos entera.(en mis fotos no se ven porque los puse después)5.- Cuando termine añades los 200 grs. agua al vaso y el aceite. Mezclas con la espátula y listo para comer.
LOS ESPARRAGOS LOS PUEDES TOMAR CON MAYONESA, HUEVO DURO PICADO ETC.
SOPA DE PATATAS CON ESPARRAGOS AL VAPOR EN THERMOMIX
SOPA DE PATATAS CON ESPARRAGOS AL VAPOR EN THERMOMIX
SOPA DE PATATAS CON ESPARRAGOS AL VAPOR EN THERMOMIX
SOPA DE PATATAS CON ESPARRAGOS AL VAPOR EN THERMOMIX
SOPA DE PATATAS CON ESPARRAGOS AL VAPOR EN THERMOMIX
SOPA DE PATATAS CON ESPARRAGOS AL VAPOR EN THERMOMIX

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