MAGDALENAS DE NARANJA CON CORAZON DE CHOCOLATE

MAGDALENAS DE NARANJA CON CORAZON DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
1/2 NARANJA DE ZUMO CON PIEL
4 HUEVOS
200 G. AZUCAR (Y UN POCO MAS PARA ELPOLVOREAR MEZCLADO CON CANELA MOLIDA)
200 G. ACEITE DE GIRASOL
220 G. HARINA DE REPOSTERIA
1 SOBRE DE LEVADURA
UN PELLIZCO DE SAL
1 TABLETA DE CHOCOLATE FONDANT O PASTILLAS DE CHOCOLATE

PREPARACION:

1.- Pon en el vaso la naranja en dos trozos, los huevos y el azucar. Tritura 3 min/37º/vel. 5 y a continuacion otros 3 min/vel. 5 y sin temperatura.

2.- Añade el aceite y mezcla 15 seg/vel 5.

3.-    Añade la harina, la levadura y la sal y mezcla 8 seg/vel. 6. Reserva la mezcla en  un bol o en una manga pastelera y deja reposar en el frigorifico al menos 30 minutos.

4.- Precalienta el horno a 250º . Llena las capsulas para la magdalenas en sus  2/3 partes y estos moldes previamente los colocas en moldes metalicos para que suban mejor. Le pones a cada molde un trozo de chocolate y lo hundes un poco en la masa. 

5.- Espolvorea con azucar y canela y baja horno a 220º y hornea durante unos 15 min o hasta que veas que estan subidas y en su punto.

6.- Deja enfriar sobre la encimera y guarda en recipiente hermetico metalico.