Lo podemos diferenciar de otros tipos de arroces porque sus granos son de color oscuro y largos.
Es rico en hidratos de cabono, proteinas y fibra.
Se puede tomar cocido, enfriandolo y acompañando a una ensalada al gusto . El tiempo de coccion es de unos 45 minutos.
PERO HOY LO VAMOS A HACER FRITO. Se hace en un momento, queda muy rico para acompañar con un sabor parecido a las palomitas dando un toque crujiente a nuestro plato.
ARROZ SALVAJE FRITO
INGREDIENTES:
ARROZ SALVAJE
ACEITE DE OLIVA PARA FREIRLO
SAL
PREPARACION:
1.- Ponemos aceite en una sarten. Preparamos un plato con papel de cocina absorbente.
2.- Echamos un puñado de arroz en el aceite (insisto: bien caliente) y con la espatula o un colador lo sacamos en cuanto veamos que sube y se infla. Dejamos escurrir en el papel absorbente y... LISTO.
NOTA: SI EL ACEITE NO ESTA CALIENTE SE QUEDARA COMO UN MONTON DE GRANOS DUROS EN ACEITE
4 comentarios:
Hola, ¡tiene muy buena pinta! El arroz que utilizas, ¿está crudo tal y como lo traes de la tienda? ¿O se ha de preparar antes de alguna manera? Me refiero a tenerlo a remojo, lavarlo, o similar.
Muchas gracias y un saludo,
Pepa
Pues este arroz lo haces tal cual lo compras. No necesita nada, ni remojo, ni nada.
Realmente no es un cereal, sino una semilla.
Pruebalo y veras como te sorprende.
Donde puedo encontrar este arroz salvaje
Yo lo compre en un mercado ecologico, pero prueba en el corte ingles o hipercor o incluso carrefour. Hoy dia hay de todo.
Publicar un comentario