PIERNA DE CORDERO ASADA

Mi hermano nos ha regaladO esta pierna de cordero, la mismita que estoy poniendo al horno. ¡¡¡que rica con sus patatitas asadas cuscurraditas¡¡.

INGREDIENTES:

.- PIERNA DE CORDERO

.- SAL Y PIMIENTA

.- HIERBAS AROMATICAS (TOMILLO Y ROMERO DE MI JARDIN)

.- 2 HOJITAS DE LAUREL

.- ACEITE DE OLIVA

.- VINO BLANCO BUENO

.- UN CHORRITO DE VINAGRE (OPCIONAL)

.- UN VASITO DE AGUA

,. PATATAS

.- AJOS



PREPARACION:

SE UNTA BIEN LA PIERNA CON EL MAJADO DE LOS AJOS, HIERBAS AROMATICAS, SAL GORDA, PIMIENTA Y SE PONE EN UN RECIPIIENTE

APROPIADO PARA EL HORNO.

SE LE COLOCAN LAS PATATAS ALREDEDOR PELADAS Y ENTERAS (YO LAS PUSE ENTERAS PORQUE NO ERAN MUY GRANDES, PERO TAMBIEN LAS PODEIS CORTAR A TROZOS O RUEDAS)

SE RIEGA CON UN POCO DEL VINO, AGUA Y SE METE A HORNO CON CALOR ABAJO Y AIRE A 240 º UNA MEDIA HORA. PASADO ESTE TIEMPO SE LE DA LA VUELTA Y SE DEJA OTRA MEDIA HORA.

(EL TIEMPO DEPENDE MUCHO DEL TIPO DE HORNO, SI NO ESTA LISTA PONER EL GRILL UN POCO PARA QUE SE DORE O , SI POR EL CONTRARIO SE HA DORADO DEMASIADO PONER PAPEL ALUMINIO QUE LO TAPE PARA QUE SE TERMINE DE HACER.



YAESTA¡¡¡ ES QUE NO HAY MAS. . .



PARA QUE LA PIERNA NO ESTUVIERA SOLA LA ACOMPAÑAMOS DE UNA ENSALADITA Y UN VINILLO DEL BUENO.