CAQUIS CURADOS EN ALCOHOL

Caquis curados con ALCOHOL 

El momento idoneo para prepararlos es cuando aun no estan maduros pero ya tienen color . Podemos prepararlos curandolos con los vapores del alcohol y esta preparacion nos permitira que se conserven mas tiempo y de una forma diferente.

PREPARACION: 

En el centro de una olla colocamos un vasito con whisky o ron o  coñac o el licor alcohólico que nos guste. Alrededor del vasito colocamos los caquis y tapamos la olla. El alcohol se irá evaporando y desprendiendo vapores que curará los caquis. Deben estar tapados 10-15 días. Al final, tienen que estar de su color (naranjas), pero duros como una manzana.

LISTOS PARA CONSUMIR.