Esta receta nos puede venir muy bien para estas Navidades utilizando nuestro Thermomix. Es una buena idea comprar unas botellitas de esas "muy cuquis" que venden muy baratitas y pegarles etiquetas personalizadas. Prepararemos regalos caseros: licor de crema y whisky.
Este es el conocido como Baileys, es facilísimo de preparar en casa .
INGREDIENTES:
370 gr. de leche condensada
100 gr. de nata líquida
100 gr. de café
90 gr. de whisky
¼ cucharadita de cacao en polvo sin azucar
1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACION:
1,. Prepara el cafe como sueles hacerlo siempre, tambien serviria el soluble. Es una tacita de cafe.
2.- Vierte en el vaso de Thermomix: el cafe y el resto de los ingredientes en el orden en el que aparecen. Programa 15 seg/velocidad 6.
3.- Prueba para confirmar que es el sabor exacto que te gusta y rectifica si no es asi con el ingrediente que creas conveniente.
4.- Envasa las botellas de cristal previamente esterilizadas en una olla de agua hirviendo durante unos 20 minutos.
Cierra la botella hermeticamente y conserva en el frigorifico:
Prueba el resultado para ajustar el sabor a tu gusto. Puede que lo prefieras más cargado de café o de alcohol, o incluso más dulce. Así puedes presumir de que preparas tu propia fórmula.
Traslada el licor preparado a botellas de cristal esterilizadas previamente en una olla de agua hirviendo, y cierra herméticamente. Conserva en el frigorífico.
Se conserva en el frigo hasta dos meses, Es conveniente agitarlo siempre antes de consumirlo.
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