INGREDIENTES:
500 g aceite vegetal (puede ser 250 g de aceite de oliva y 250 g de aceite vegetal)
2 huevos
1 cucharadita de comino en polvo
2 cucharadasdas de vinagre
Sal
1 diente de ajo
20 g de hojas de cilantro
PREPARACION:
1 Coloca un recipiente sobre la tapa de la Thermomix, pon la balanza en 0 y pesa el aceite. Reserva.
2 Coloca en el vaso los huevos, la sal, el ajo, el cilantro, comino y el vinagre, programa 10 seg/vel 5 y luego tritura 10 seg/vel 9, baja los residuos de las paredes del vaso con la espatula.
3 Con la Thermomix en funcionamiento y en velocidad 5, y sin quitar el cubilete, ve vertiendo poco a poco el aceite reservado sobre la tapa. Rectifica aliños si es necesario.
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