FLAN DE ARROZ CON LECHE

Ya no saben lo que van a inventar!! o sea que te comes un flan pero te crees que te estás comiendo un plato de arroz con leche!!

No me extrañaría que en el futuro me coma una coliflor y me sepa a ternera o a pollo ... ¿por qué no ? ¿es imposible? como que no.

Bueno, el resultado es POSITIVO. Está muy bueno y es muy facil y baratito de hacer.

Ahí va la receta:

FLAN DE ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

200 GRS. AZÚCAR

120 GRS. ARROZ

PIEL DE 1 LIMON MUY LIMPIA Y SECA (LO AMARILLO) EN TROZOS

1 LITRO DE LECHE

3 HUEVOS

CARAMELO LIQUIDO

PREPARACION:

1.- Pon en el vaso seco el azúcar y el arroz y tritura 30 segundos a velocidad 10. Baja con la espátula los ingredientes hacia el fondo.

2.- Añade la piel de limón y pulveriza otros 30 segundos/vel. 10.

3.- Añade la leche, los huevos y programa 15 minutos/100º/vel. 4.

4.- Pon el caramelo líquido en el molde de flan y distribuyelo en cantidad y gusto por las paredes y el fondo del molde. Vierte el contenido del vaso en el molde y deja enfriar 1 hora y después metes al frigo , al menos 2 horas más.

Puedes desmoldar y comértelo ya, vamos.

NOTAS: Sale un flan bastante grande, si quieres hacer menos divides a la mitad todo y echas dos huevos pequeños (no es cosa de poner 1 huevo y medio), peeero el tiempo no lo dividas a la mitad, pones aprox. 10 minutos.

Este flan es apto para celiacos, siempre que el caramelo liquido no contenga trazas de gluten.