LATKES DE PATATA Y MANZANA
INGREDIENTES:
- 4 patatas
- 1 manzana
- ½ cebolleta
- 1 huevo
- 3 cucharadas colmadas de harina por cada huevo
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra (opcional)
PREPARACION:
1.- Ralla las patatas , la cebolleta y las manzanas con un procesador de alimentos.
Escurre bien el líquido a través de un colador.
2.- Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.
3.- En una
sartén profunda calienta el aceite.
Vierte la mezcla a cucharadas y
fríe hasta que estén dorados por ambos lados. Coloca en papel absorbente.
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