GALLETAS DE AVENA Y COCO

GALLETAS DE AVENA Y COCO 

INGREDIENTES:

(36 UNIDADES APROX.)

130 GRS. MANTEQUILLA

75 GRS. AZUCAR MORENO

60 GRS. HARINA

60 GRS. COCO RALLADO

1 CUCHARADA DE AZUCAR VAINILLADO

1 HUEVO

100 GRS. COPOS DE AVENA

1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO

1/2 CUCHARADITA DE SAL

1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA

 PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 170 º C y forra 2 bandejas de horno con papel de hornear y reserva.
2. Introduce en el vaso la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar vainillado y el huevo. Programa 30 seg/vel 3.
3. Agrega los copos de avena, el coco, la harina, el bicarbonato, la sal y la levadura quimica y mezcla todo durante 40 seg/vel 4.
4. Forma bolitas con las manos y colocalas en las bandejas preparadas dejando entre ellas una separación de 8 cm  y a continuacion las aplastas con la mano o con el cubilete con cuidado que no se peguen unas con otras.
5. Hornea cada tanda durante 10 minutos a 170º C.