TARTA DE GALLETAS Y CREMA DE MOKA
INGREDIENTES:
120 GRS. AZUCAR
350 GRS. MARGARINA
120 GRS. CAFE EXPRESSO PREPARADO Y FRIO
GALLETAS TIPO MARIA TOSTADAS CUADRADAS
150-200GRS. LECHE ENTERA
50 GRS. COÑAC
50 GRS. GRANILLO DE ALMENDRA TOSTADA PARA DECORAR
PREPARACION:
CREMA DE MOKA.
1.- Pon el azucar en el vaso y pulveriza 20seg/vel. 10.
2.- Coloca la mariposa en las cuchillas y agrega la margarina y el cafe . Emulsiona durante 1 minuto y 30 seg./vel. 3. Retira la crema a un bol y reserva.
MONTAJE TARTA
3.- Coloca directamente en la fuente de servir una capa de galletas humedecidas en la leche mezclada con el coñac. Forma un rectangulo de 20 x 30 aprox. Pon encima un poco de crema de moka y extiendela sobre las galletas. Otra capa de galletas humedecida en la leche con el coñac y otra capa de crema de moca. Repite otra vez y cubre la ultima capa de galletas con crema de moka y el perimetro. Decora con granillo de almendra tostada.
4.- Pon el resto de la crema en una manga pastelera con boquilla rizada y decora a tu gusto.
5.- Reserva en el frigorifico hasta la hora de servir.
12 comentarios:
HOla amiga, gracias por tus recetas, lo unico es que no dices el proceso para hacer la crema de café, gracias
Hola. Si te fijas esta explicada en el paso 1,2,3-
un saludo y gracias por leerme.
Hola faltó el procedimiento gracias
pues no se ... yo lo veo todo bien explicado. es que es muy sencilla de preparar.
La margarina,se puede remplazar por crema de leche o queso crema con dulce de leche?..gracias!
No se puede cambiar la mantequilla por dulce de leche o nata porque no seria crema de moka. la mantequilla es la que le da la consistencia de crema para que puedas montarla.
Gracias, esta super sencilla
me alegro te lo haya parecido. Hay mas recetas muy sencillas y sin horno en este blog.
Siii,la hice y me salió riquísima,gracias por pasar la receta.
Es bastante sencillo,,y el proceso muy completo...
Hola Hi para hacerla con batidora que no sea termomix?? Gracias
con una batidora o a mano. hasta montar la crema.
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