BIZCOCHO DE GALLETAS RELLENAS DE CHOCOLATE AL MICROONDAS
INGREDIENTES:
250 grs. galletas tipo Principe y otra marca cualquiera
200 grs. leche
3 huevos L
120 grs. azucar
100 grs. aceite girasol o de oliva suave
un sobre de levadura quimica tipo Royal
un paquete de preparado de cobertura de chocolate (LIDL)
PREPARACION:
1.- Picamos las galletas y reservamos.
2.- En un bol ponemos el resto de los ingredientes y los batimos, añadimos las picada de galletas y removemos.
3.- En un molde de rosco o de silicona apto para microondas echamos la mezcla y lo metemos a potencia maxima durante 10 min a 900w. Lo dejamos otros 10 minutos dentro del microondas apagado para que repose y termine de cuajar.
4.- Lo sacamos y desmoldamos cuando este tibio.
5.- Metemos el paquetito de chocolate de cobertura en el microondas y lo ponemos a calentar unos minutos siguiendo las instrucciones del paquete. Cubrimos con el chocolate derretido el bizcocho y dejamos enfria.
6.- Este bizcocho se puede tomar templado o frio.
¡ESTA BUENO DE TODAS FORMAS!!
NOTAS: Lo puedes decorar con coco rallado, en este caso has de añadir el coco justo despues de cubrir con el chocolate para que se quede adherido el coco rallado.
También le puedes poner naranja confitada o fresas naturales.
O no le añades nada y te lo comes así directamente... ya digo que esta muy bueno.
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