PESTO DE PEREJIL

 

Receta ideal para acompañar una ensalada de arroz, por ejemplo o una pasta con verduras.

 

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• INGREDIENTES: 
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• 60 g de queso parmesano en trozos
• 60 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
• 60 g de nueces peladas, en trozos
• 1 diente de ajo
• 80 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal

PREPARACION: 

• Pon el queso en el vaso y ralla 10seg./vel.10
• Añade el perejil, las nueces, el ajo y el aceite de oliva y tritura 20 seg/vel 8. Retira a un recipiente hermético y utiliza a tu conveniencia.