MUSLOS DE POLLO AL CHIMICHURRI

INGREDIENTES:

3 DIENTES DE AJO

3 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO, LIMPIO Y SECO

1/2 GUINDILLA SECA

1 CUCHARADA DE OREGANO SECO

1 CUCHARADITA DE PIMENTO DULCE O SEMI

1 CUCHARADITA DE SAL

50 GRS. ACEITE DE OLIVA

8 MUSLOS DE POLLO CON PIEL

100 GRS, VINO BLANCO

1 CUCHARADITA COLMADA DE MAICENA Y DISUELTA EN 2 CUCHARADAS DE AGUA

PREPARACION:

1.- Pon en el vaso el ajo, perejil y guindilla. Programa 3 seg. vel7. Con la espatula baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.

2.- Coloca la mariposa en las cuchillas. Añade el oregano, pimento, sal, aceite y el pollo y rehoga 10 min a 120º, giro izquierda, vel. 1 .

3.- Añade el vino y programa 1 minutos/varoma/vel. 1 y sin poner el cubilete para que evapore el alcohol.

4.- Incorpora la maicena disuelta en dos cucharadas de agua y programa 15 min/varoma/vel.1 y giro izq. Sirve o vierte en un recipiente cerrado para congelar o tomar otro dia.

NOTA: yO DESPUES DEL PASO 4 SUELO PONER EL CESTILLO SOBRE LA TAPA (PARA QUE EVAPORE) Y VOLVER A PROGRAMAR TODO IGUAL 5 MINUTOS MAS. ASI ME QUEDA UNA SALSITA MAS "TRABADA" PERO ESO ES A GUSTO DE CADA UNO.

LO PUEDES SERVIR CON PATATAS CAMPERAS O PURE DE PATATAS O ARROZ COCIDO... O CUSCUS.