LECHE EVAPORADA

La leche evaporada es mas densa que la leche normal y es la idonea para preparar salsas, cremas o en recetas de reposteria. Tambien se pueden preparar helados, yogures , flanes etc, aportando una cremosidad especial.

Si te acostumbras a prepararla y tenerla siempre a mano comprobaras que es un ingrediente importante en tu cocina y con thermomix lo tienes a mano y mas economico de lo que pensabas.

Tambien se puede congelar en cubitos y asi tener mas comodamente a mano cuando la necesitemos.

INGREDIENTES:

• 1 LITRO DE LECHE ENTERA

PREPARACION:

1. Ponga la leche en el vaso, tape , coloque tapa antisalpicaduras o cestillo en lugar del cubilete. Programe 30 min/varoma/vel 5.
2. Retire a una jarra y deje enfriar para usar a su conveniencia.