Son tan faciles que te sacan de un apuro en cualquier momento.
Puedes cambiar la pasta si lo deseas por fetuccini o tallarines.
Lleva pocos ingredientes pero un gran sabor.
A mi me gusta ponerle un poco de albahaca fresca o bien queso parmesano rallado y pimienta recien molida por encima aunque esta receta no lo necesita.
INGREDIENTES:
- 1cucharadita de sal
- 8 dientes ajo laminados
- 500 g gambas crudas y peladas
- 12 o 14 gotas de tabasco
- 60 g aceite de oliva
- 6 ramitas de perejil fresco , solo las hojas
- 320 g. espaguetti
- 1200g agua y una cucharada de sal
PREPARACION:
- Pon el agua y una cucharada de sal en el vaso y programa 10 min a 120º vel.1.
- Añade los espaguetti por el bocal y programa tiempo que indique en el paquete de la pasta a 100º y vel. cuchara y giro inverso.
- Escurre los espaguetti en el varoma y reserva en una fuente.
- Pon en el vaso los ajos y el aceite y sofrie 08 min/120°C/vel cuchara.
- Añade las gambas, la sal y el tabasco. Programa 3 min/120°C/giro inverso y veloc. cuchara.
- Vierte sobre los espaguetti y añade perejil picado por encima.
- Sirve inmediatamente que se enfrian.
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