BIZCOCHO DE TE MATCHA

 

INGREDIENTES:

• 200 g de harina
• 2 cucharadas de té verde matcha
• 1 sobre de levadura química en polvo
• 1 pellizco de sal
• 1 cuacharadita de vainilla liquida
• 200 g de azúcar
• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos (y algo más para el molde)
• 3 huevos

PREPARACION:

1. Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa con mantequilla un molde de corona de 20 cm diametro.
2. Pon en el vaso la harina, 2 cucharadas de té matcha, la levadura, la sal . Mezcla 10 seg/vel 5. Retira a un bol y reserva.
3. Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 30 seg/vel 10.
4. Añade la mantequilla y mezcla 30 seg/vel 4. Coloca la mariposa en las cuchillas y bate 1 min/vel 4.
5. Incorpora los huevos y la vainilla liquida y bate 1 min 30 seg/vel 4. Con la espátula, baja la mezcla hacia el fondo del vaso.
6. Agrega la mezcla de harina reservada y mezcla 1 min/vel 4. Retira la mariposa y termina de mezclar con la espátula. Vierte la masa en el molde preparado.
7. Hornea durante 35 minutos (180°C). Retira el bizcocho del horno y deja reposar 15-20 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.