WOK DE LANGOSTINOS

 

Que rico esta y que facil es de preparar. 

 

INGREDIENTES: : (para 4 personas)

2 cucharadas  de  aceite de oliva

100 g de tomates cherry en mitades

150 g de cebolla roja en rodajas finas

150 g de calabacín en tiras finas

150 g de zanahoria en tiras finas

300 g de langostinos crudos grandes pelados y limpios

2 dientes de ajo

10 - 15 g de jengibre fresco troceadito

3  cucharadas de salsa de soja

1 pellizco de pimienta molida

1 pellizco de azúcar

 

PREPARACION

1.    Corta todas las verduras en juliana y reserva.

2.    Coloca el wok AMC sobre el Navigenio tapa y programa  al 6 y espera que nuestro avisador nos avise desde el modo chuleta.

3.    Baja al nivel 2 y añade el aceite, los ajos picados, el jengibre. Saltealos unos segundos sin que lleguen a quemarse y a continuación añade las verduras en juliana reservadas (cebolla, zanahoria y calabacin) . Remueve constantemente durante 2 o 3 min para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro. (si lo ves necesario sube el nivel a 4 o mas).

4.    Añade los langostinos, remueve un minuto, tapa y apaga el fuego.

5.    Añade salsa de soja, azúcar, sal y pimienta

6.    Retira del calor y ya puedes servir.