BLINTZES RELLENOS DE CREMA PASTELERA

BLINTZES RELLENOS DE CREMA PASTELERA

INGREDIENTES:

BLINTZES

250 G. HARINA REPOSTERIA

500 G LECHE

2 HUEVOS

1 CUCHARADA ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA

1 PELLIZCO DE AZUCAR

1 PELLIZCO DE SAL

MANTEQUILLA PARA ENGRASAR LA SARTEN

CREMA PASTELERA
100G. AZUCAR

500 G LECHE

50 G. MAICENA

3 HUEVOS

1 CUCHARADA AZUCAR VAINILLADO

PREPARACION:

BLINTZES

1.- Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 20 seg/vel.4. Deje reposar un mínimo de 30 minutos antes de utilizarla.

2.- Engrase una sartén con mantequilla y vierta una porción de masa extendiéndola bien por el fondo de la sartén. Cuándo esté dorada dele la vuelta y dore un poco. Retire a un plato.

CREMA PASTELERA

1.- Todos los ingredientes  y programe 7 minutos/90º/vel.4.

Puede poner la crema pastelera en una manga pastelera, o bien con una cuchara colocar una tanda de crema pastelera sobre los blintzes y enrollarlos doblando las puntas para dejarlo como un paquete. Decorar con chocolate líquido o caramelo o simplemente con azúcar y canela.